Kváskový chlieb je príručka pre tých, ktorí sa chcú naučiť pracovať s kváskom, prípadne zdokonaliť svoje pekárske zručnosti v príprave ražného, pšeničného, ochuteného či sladkého chleba. Prináša výber obľúbených i nových nápaditých receptov, zoznam potrebných pomôcok a surovín, ako aj informácie o prínose kváskového pečenia pre zdravie. Kniha ponúka riešenie problémov a užitočné rady, vďaka ktorým sa pečenie kváskového chleba vydarí nielen skúseným pekárom, ale aj začiatočníkom.
| Autor |
Jane Mason |
|---|---|
| Jazyk | slovenský |
| Väzba | flexi |
| Počet strán | 160 |
| Formát | 22 x 24 cm |
| EAN | 9788055622651 |
| Prekladateľ | Zuzana Šeršeňová |
| Rok vydania | 2016 |
| Edícia |
Rôzne |
